Sigue un 'nutrición saludable es la receta ganadora para defenderse de numerosas enfermedades. Entre los principales enemigos de la alimentación sana se encuentran i comida frita, súper calórico, rico en colesterol y grasas saturadas. Patatas fritas, pescaítos mixtos, pescaítos fritos son solo algunos de los platos, por irresistibles que sean perjudicial para nuestra saludque entran en esta categoría.
Para ayudar a los que no quieren renunciar al sabor dorado y crujiente típico de la fritura, están los freidoras de aire caliente. Te lo contamos en este artículo, indicándote también donde comprarlos a precios baratos.
Cómo funciona una freidora de aire caliente
Será por la conciencia cada vez más extendida de que comer sano alarga la vida, y es que últimamente Las freidoras de aire caliente están en boca de todos.
A diferencia de las freidoras tradicionales, que cocinan los alimentos sumergidos en aceite caliente, estas freidoras ellos usan el aire alcanzar las altas temperaturas necesarias para cocinar.
el aire viene calentado hasta alcanzar la temperatura ideal e hilado a alta velocidad gracias a un ventilador en la cámara de cocción del aparato. Este “viento caliente” cocina los alimentos de manera uniforme, dejándolo suave por dentro y seco y crujiente por fuera.
Podemos decir que la freidora de aire caliente funciona de manera similar a la de un horno de convección mejorado, con la diferencia de que, gracias a su pequeño tamaño, la cocción es mucho más rápida.
¿Qué se puede freír en la freidora de aire?
Cualquier alimento que freirías de la manera tradicional también se puede cocinar en una freidora. No solo las papas fritas por lo tanto, sino también carne, pescado y verduras.
Los alimentos que mejor se prestan son los alimentos congelados clásicos listos para freír, como palitos de pescado, nuggets, alitas y nuggets de pollo, verduras rebozadas, patatas fritas, etc. Sin embargo, sean cuales sean sus gustos, podrá dejar volar su imaginación preparando ricas recetas saludables en la freidora, sin aceite, manteniendo los alimentos crujientes.
¿Se puede freír sin aceite?
Para ser correcto, hay que decir que en realidad se debe agregar un poco de aceite incluso dentro de la freidora. Para algunas recetas no será necesario, pero en la mayoría de los casos deberá agregar una o dos cucharaditas de aceite hasta el extremo. Una alternativa, que funciona mejor con algunos alimentos, es cepillar con aceite directamente en su superficie, o añadir unas gotas a medio cocido.
Dadas las cantidades verdaderamente insignificantes de aceite, el consumo resultante de calorías, grasas y colesterol ciertamente no es comparable al de una freidora tradicional o al freír en una sartén.
Cómo elegir una freidora de aire
Las freidoras de aire funcionan de manera bastante similar entre sí. Antes de comprar uno, aunque hay algunos aspectos a evaluar.
- Capacidad de la cesta: muy subjetivo, depende de la cantidad de comida que pretendas cocinar.
- Temperatura máxima: debe alcanzar al menos 200° C.
- Tiempo de calentamiento: debe alcanzar la temperatura rápidamente, como máximo en 3 minutos.
- consumo: generalmente una freidora de aire consume menos que un secador de pelo y dados los tiempos de cocción reducidos este aspecto no afecta mucho a la elección.
Dónde comprar una freidora de aire online
Las freidoras de aire caliente están a la venta en las principales marcas plataformas de comercio electrónico y en tiendas online especializadas venta de electrodomésticos.
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